Receta fácil de flan de café

Hola. Hoy en el blog, os comparto una receta muy fácil para hacer flan de café. Lo mejor de todo, no hace falta horno ni nada y se hace en tan solo 15 minutos.

Teníamos una comida y quería llevar algo de postre, y pensé que un flan de café fresquito podía ser una buena opción. Os cuento como lo hice:

INGREDIENTES

– 2 brik de nata líquida de 500 mg.

– Una caja de flan con azúcar (yo lo compré de Hacendado).

– 2 cucharadas de café descafeinado.

– 2 cucharaditas de azúcar (rasitas, porque el flan ya lleva azúcar).

– Galletas María.

PREPARACIÓN.

En una cacerola viertes la nata líquida. Cuando esté caliente le echas los dos sobres de flan y remueves.

En un vasito, calientas dos deditos de agua y le echas las dos cucharadas de café, y lo añades en la cacerola junto con la nata y el flan. Y por último, las dos cucharaditas de azúcar. Lo mueves todo para que ligue bien.

Lo viertes en el molde que quieras. Yo utilicé un molde de silicona de Ikea. Previamente en el molde echas el caramelo de la caja de flan.

Una vez hayas vertido todo el contenido de la cacerola en el molde, puedes poner galletas, que quedarán en la base del flan. Yo puse galletas María, pero puedes utilizar bizcocho, o lo que quieras.

Lo dejas fuera de la nevera y cuando esté frío, lo metes en el frigorífico. Y voilá, un flan riquísimo y fresquito para verano.

flan

Ya me contáis si lo hacéis, que tal os sale. Y si tenéis alguna otra idea para hacer flan de café de manera sencilla, me contáis. Besos y feliz martes.

Helado de pescado

He encontrado en la red esta receta que me ha parecido muy chula y que pertenece a este blog estupendo, que me ha encantado.  Ahora que el verano empieza a cerrar sus puertas, es una buena excusa para animar a los niños a seguir tomando helado durante el año, pero este más sano y sabroso.

La receta está lista en poco más de media hora, y la cantidad es para 8 helados.

*Ingredientes:

1 diente de ajo (opcional)

400 gramos de pescado blanco sin piel ni espinas

50 gramos de queso cremoso, por ejemlo el de philadelphia.

50 ml de leche.

75 gr de miga de pan

1 pizca de sal y pimienta.

Para empanar hace falta: 2 huevos batidos, 200 gr de pan rallado.

Para freír: Aceite de oliva

Utensilios: 8 palitos de helado y 8 moldes de helado.

*Cómo se hace:

Triturar todos ingredientes y se hace una pasta. Rellenar los moldes con la pasta de pescado, alisar la superfície, colocar el palita y meterlo en el congelador hasta que la pasta esté congelada. Desmoldar del recipiente del helado. Pasamos cada “helado” por huevo batido y pan rallado y freímos de dos en dos en abundante aceite, a fuego no muy fuerte para que se hagan bien (unos 4-5 minutos). Tienen que estar doraditos por fuera. Colocamos en papel de cocina, para escurrir el aceite.

También se puede hacer la pasta en la Thermomix. Se tritura el ajo 5 segundos a velocidad 6. Agregar el resto de ingredientes y triturar de 10 a 15 segundos, a velocidad 7 y hacer una pasta.

Se puede acompañar en tarritos con ketchup, tomate o cualquier otra salsa.

Esta receta también se podría hacer con pollo.

fishnuggets

¿Qué os ha parecido? Ya me contáis si le gustaron a vuestros peques.

Ensaladas en el bote

Hola. Julio ya se nos escapa y ya van quedando menos días para coger nuestras vacaciones… ¡Qué ganitas tengo!

Hoy os cuento una forma diferente de presentar las ensaladas. Se tratan de ensaladas en un bote. Está genial para llevarlas contigo donde quieras, o bien para hacer un bufet de ensaladas y presentarlas de manera bonita.

Esta forma de presentación las he visto para dulces, presentando los ingredientes para hacer una tarta por ejemplo, y la verdad es que me parece de lo más chulo.

La idea para prepararlo es ir poniendo los ingredientes en función de como van presentados…

* En el fondo la salsa o el aliño.

* Después los ingredientes: Tomatitos, queso feta, maíz, soja, pasta, aguacate, lentejas cocidas, alubias cocidas, aceitunas, berberechos, patata cocida, arroz, pavo, pollo… Bueno, lo que se os ocurra.

* Por último, la lechuga o rúcula o lo que os guste.

Os dejo algunas imágenes para que veáis lo chulas que quedan presentadas de esta manera, todas de Pinterest.

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¿Qué os ha parecido? Yo como fan de las ensaladas, me está entrando un hambreeee… Feliz semanita a todos.

Bolitas de pizza

Hola a todos. Comenzamos un nuevo mes y ahí va como primer post del mes, una receta muy facilita para hacer a los peques (y no tan peques). Es una forma nueva de hacer una pizza, en forma de bolitas, que seguro que a los niños les gusta mucho.

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Os explico como se hace:

* Masa de pizza. Yo normalmente la hago con la Thermomix, que es muy facilita y sale requetebuena. En el libro de la Thermomix te explica como hacerlo. Los ingredientes son:

  • 200 g agua
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 20 g levadura prensada fresca, , (de panaderia) or 1 sobre levadura, de panadería deshidratada
  • 400 g harina, , (preferiblemente de fuerza)
  • 1 cucharadita sal

Otra forma es comprar la masa congelada de cualquier marca.

* Ingredientes de la bolita. Aquí podéis echarle toda la imaginación que queráis o probar las distintas variedades de pizza: Margarita, champiñones, atún, anchoas, peperoni, gambas, queso parmesano, …

Por ejemplo, podéis poner en la bolita salsa de tomate, mozzarela o parmesano, carne picada, orégano y ya estaría lista.

Os dejo algunas fotos para que veáis como hacerlo.

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Todas las fotos son del blog http://www.thegunnysack.com/

¿Qué os han parecido las bolitas de pizza o Pizza Balls? Yo las veo fáciles y una forma diferente de comer pizza.

Feliz semana a todos.

Una receta muy fácil

Hoy os cuento una receta muy sencillita que he encontrado buscando ideas de menús para veranito. Yo os aseguro que lo voy a hacer porque veo que está buenísima y es muy socorrida.

Lo he encontrado en un blog de cocina que sigo y es de la revista AR, que se llama L’Exquisit. Se trata de un pastel de verano hecho con pollo. Os digo los ingredientes:

Pan de molde sin corteza.
2 pechugas de pollo, cocidas y troceadas
3 lonchas de jamón dulce
3 tomates, cortados en rodajas finas
2 huevos duros picados
4 pepinillos en vinagre, picados
5 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de mostaza de Dijon
50 grs. lechuga variada
Mantequilla, para engrasar el molde
Pimentón dulce, para espolvorear

Foto hecha por LÉxquisit

Foto hecha por LÉxquisit

Preparación:

– Mezclar la mahonesa y la mostaza en un cuenco. Agregar el pollo, el jamón, los tomates, los huevos, los pepinillos y la lechuga.

– Engrasar el molde con la mantequilla. Disponer en el fondo una capa de pan, a continuación el relleno y tapar con la otra capa de pan.

– Presionar y tapar con film transparente. Reservar en la nevera durante 4-5 horas (puede ser una noche)

-Servir cortado en rebanadas gruesas y espolvoreado con el pimentón.

Os animo a seguir este blog, que tiene ideas muy chulas.

Feliz semanita a todos.