Receta fácil de flan de café

Hola. Hoy en el blog, os comparto una receta muy fácil para hacer flan de café. Lo mejor de todo, no hace falta horno ni nada y se hace en tan solo 15 minutos.

Teníamos una comida y quería llevar algo de postre, y pensé que un flan de café fresquito podía ser una buena opción. Os cuento como lo hice:

INGREDIENTES

– 2 brik de nata líquida de 500 mg.

– Una caja de flan con azúcar (yo lo compré de Hacendado).

– 2 cucharadas de café descafeinado.

– 2 cucharaditas de azúcar (rasitas, porque el flan ya lleva azúcar).

– Galletas María.

PREPARACIÓN.

En una cacerola viertes la nata líquida. Cuando esté caliente le echas los dos sobres de flan y remueves.

En un vasito, calientas dos deditos de agua y le echas las dos cucharadas de café, y lo añades en la cacerola junto con la nata y el flan. Y por último, las dos cucharaditas de azúcar. Lo mueves todo para que ligue bien.

Lo viertes en el molde que quieras. Yo utilicé un molde de silicona de Ikea. Previamente en el molde echas el caramelo de la caja de flan.

Una vez hayas vertido todo el contenido de la cacerola en el molde, puedes poner galletas, que quedarán en la base del flan. Yo puse galletas María, pero puedes utilizar bizcocho, o lo que quieras.

Lo dejas fuera de la nevera y cuando esté frío, lo metes en el frigorífico. Y voilá, un flan riquísimo y fresquito para verano.

flan

Ya me contáis si lo hacéis, que tal os sale. Y si tenéis alguna otra idea para hacer flan de café de manera sencilla, me contáis. Besos y feliz martes.

Piruletas para aperitivo

Hola. Estoy buscando inspiración para aperitivos esta Navidad. Se presentan unas fechas de comidas, cenas, encuentros con amigos, y me gusta ver ideas para hacer, que sean sencillas y fáciles.

Ya os he comentado que esta Nochebuena la celebramos en mi casa, y he estado mirando algunas ideas de este estilo para la mesa dulce y para la cena.

Os dejo 3 ejemplos de piruletas que pueden quedar vistosas y son sencillas de hacer, una dulce y dos saladas.

  • Piruletas de nutella con hojaldre. Podéis ver como hacerlas en este post que publiqué.

piruletasnutella

  • Rollitos de jamón y queso.

rollitosjyq

  • Quesitos rebozados.

bolitasqueso

*Fotos. Pinterest.

¿Qué os parecen? Hay muchas opciones para hacer y pueden quedar muy chulas y apetecibles. Feliz miércoles a todos. Muacs.

Helado de pescado

He encontrado en la red esta receta que me ha parecido muy chula y que pertenece a este blog estupendo, que me ha encantado.  Ahora que el verano empieza a cerrar sus puertas, es una buena excusa para animar a los niños a seguir tomando helado durante el año, pero este más sano y sabroso.

La receta está lista en poco más de media hora, y la cantidad es para 8 helados.

*Ingredientes:

1 diente de ajo (opcional)

400 gramos de pescado blanco sin piel ni espinas

50 gramos de queso cremoso, por ejemlo el de philadelphia.

50 ml de leche.

75 gr de miga de pan

1 pizca de sal y pimienta.

Para empanar hace falta: 2 huevos batidos, 200 gr de pan rallado.

Para freír: Aceite de oliva

Utensilios: 8 palitos de helado y 8 moldes de helado.

*Cómo se hace:

Triturar todos ingredientes y se hace una pasta. Rellenar los moldes con la pasta de pescado, alisar la superfície, colocar el palita y meterlo en el congelador hasta que la pasta esté congelada. Desmoldar del recipiente del helado. Pasamos cada “helado” por huevo batido y pan rallado y freímos de dos en dos en abundante aceite, a fuego no muy fuerte para que se hagan bien (unos 4-5 minutos). Tienen que estar doraditos por fuera. Colocamos en papel de cocina, para escurrir el aceite.

También se puede hacer la pasta en la Thermomix. Se tritura el ajo 5 segundos a velocidad 6. Agregar el resto de ingredientes y triturar de 10 a 15 segundos, a velocidad 7 y hacer una pasta.

Se puede acompañar en tarritos con ketchup, tomate o cualquier otra salsa.

Esta receta también se podría hacer con pollo.

fishnuggets

¿Qué os ha parecido? Ya me contáis si le gustaron a vuestros peques.

Ensaladas en el bote

Hola. Julio ya se nos escapa y ya van quedando menos días para coger nuestras vacaciones… ¡Qué ganitas tengo!

Hoy os cuento una forma diferente de presentar las ensaladas. Se tratan de ensaladas en un bote. Está genial para llevarlas contigo donde quieras, o bien para hacer un bufet de ensaladas y presentarlas de manera bonita.

Esta forma de presentación las he visto para dulces, presentando los ingredientes para hacer una tarta por ejemplo, y la verdad es que me parece de lo más chulo.

La idea para prepararlo es ir poniendo los ingredientes en función de como van presentados…

* En el fondo la salsa o el aliño.

* Después los ingredientes: Tomatitos, queso feta, maíz, soja, pasta, aguacate, lentejas cocidas, alubias cocidas, aceitunas, berberechos, patata cocida, arroz, pavo, pollo… Bueno, lo que se os ocurra.

* Por último, la lechuga o rúcula o lo que os guste.

Os dejo algunas imágenes para que veáis lo chulas que quedan presentadas de esta manera, todas de Pinterest.

salad7 salad6 salad5 salad4 salad3 salad2 salad1

¿Qué os ha parecido? Yo como fan de las ensaladas, me está entrando un hambreeee… Feliz semanita a todos.

Bolitas de pizza

Hola a todos. Comenzamos un nuevo mes y ahí va como primer post del mes, una receta muy facilita para hacer a los peques (y no tan peques). Es una forma nueva de hacer una pizza, en forma de bolitas, que seguro que a los niños les gusta mucho.

pizza4

Os explico como se hace:

* Masa de pizza. Yo normalmente la hago con la Thermomix, que es muy facilita y sale requetebuena. En el libro de la Thermomix te explica como hacerlo. Los ingredientes son:

  • 200 g agua
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 20 g levadura prensada fresca, , (de panaderia) or 1 sobre levadura, de panadería deshidratada
  • 400 g harina, , (preferiblemente de fuerza)
  • 1 cucharadita sal

Otra forma es comprar la masa congelada de cualquier marca.

* Ingredientes de la bolita. Aquí podéis echarle toda la imaginación que queráis o probar las distintas variedades de pizza: Margarita, champiñones, atún, anchoas, peperoni, gambas, queso parmesano, …

Por ejemplo, podéis poner en la bolita salsa de tomate, mozzarela o parmesano, carne picada, orégano y ya estaría lista.

Os dejo algunas fotos para que veáis como hacerlo.

pizza1

pizza2

pizza3

Todas las fotos son del blog http://www.thegunnysack.com/

¿Qué os han parecido las bolitas de pizza o Pizza Balls? Yo las veo fáciles y una forma diferente de comer pizza.

Feliz semana a todos.

Panecillos de perritos

Hola. Investigando en pinterest, he encontrado estos panecillos tan monos para hacer a los peques. Me gustan para hacerles una cena de perritos calientes, o para sorprenderles en su cumpleaños por ejemplo.

Se puede hacer con hojaldre o bien con los ingredientes para hacer pan. Pero la opción con masa de hojaldre me gusta, porque el sabor del hojaldre es muy rico, y con una salchichita dentro puede estar delicioso, acompañado de tomate natural o ketchup y mostaza si les gusta. Los ojitos y la nariz se pueden hacer con trocitos de aceitunas negras.

Os dejo las imágenes del proceso y el resultado.

panecillos

A mi me chifla la idea… ¿Y a vosotros? Disfrutad mucho de la semana.

Una receta muy fácil

Hoy os cuento una receta muy sencillita que he encontrado buscando ideas de menús para veranito. Yo os aseguro que lo voy a hacer porque veo que está buenísima y es muy socorrida.

Lo he encontrado en un blog de cocina que sigo y es de la revista AR, que se llama L’Exquisit. Se trata de un pastel de verano hecho con pollo. Os digo los ingredientes:

Pan de molde sin corteza.
2 pechugas de pollo, cocidas y troceadas
3 lonchas de jamón dulce
3 tomates, cortados en rodajas finas
2 huevos duros picados
4 pepinillos en vinagre, picados
5 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de mostaza de Dijon
50 grs. lechuga variada
Mantequilla, para engrasar el molde
Pimentón dulce, para espolvorear

Foto hecha por LÉxquisit

Foto hecha por LÉxquisit

Preparación:

– Mezclar la mahonesa y la mostaza en un cuenco. Agregar el pollo, el jamón, los tomates, los huevos, los pepinillos y la lechuga.

– Engrasar el molde con la mantequilla. Disponer en el fondo una capa de pan, a continuación el relleno y tapar con la otra capa de pan.

– Presionar y tapar con film transparente. Reservar en la nevera durante 4-5 horas (puede ser una noche)

-Servir cortado en rebanadas gruesas y espolvoreado con el pimentón.

Os animo a seguir este blog, que tiene ideas muy chulas.

Feliz semanita a todos.

 

Fotos deliciosas

Hace poco descubrí a Ida Frosk. Es una publicista noruega, fan de la comida saludable y divertida, y así fue como pensó que sería fantástico convertir la comida en imágenes deliciosas, empleando dos sentidos: el gusto y la vista. Sus imágenes han causado revolución en las redes sociales, y su instagram cuenta con más de 165.000 followers.

¡¡Mirad que preciosidades!!

Fruit&Circus (Fruta&Circo). Sandía, yougur, mandarina, melocotón, arándanos, semillas de girasol.

idafrosk1

Happy Park (Parque feliz). Arándanos, fresa, kiwi, uva, albaricoque, yogur.

idafrosk2

Time to Eat Mountains of Strawberries (Tiempo de comer montañas de fresas). Fresas, nectarina, yogur.

idafroskmountainsstr

Go Monkey Nuts (Mono nueces). Tostada, mantequilla de cacahuete, plátano, pasas, coco rallado.

idafroskmounkey

A Dandy Lion (Un león Dandy). Naranja, uva, almendras, pasas.

idafrosklion

Welcome to Banana Airlines (Bienvenido a Plátano Airlines). Plátano, pasas, yogur.

idafroskplane

Holy Breakfast, Batman (Buen desayuno, Batman). Tostada, nutella, melocotón.

idafroskbatman

Polar Bear (Oso polar). Tostada, queso untado, aceitunas, pimiento rojo.

idafroskoso

Nature Candy Cane (Bastón de caramelo). Fresa, plátano.

idafroskfresabanana

Fishing. Mandarina, arándanos, kiwi.

idafroskpez

Su proyecto “The Art Toast Project” es otra genialidad de Ida Frosk. Un proyecto basado en recrear en las tostadas, principales obras de artitas famosos. La idea se basa en la interpretación del arte de la comida y el deseo de hacer ese arte más accesible y cercano para todos. Hasta el momento en este proyecto ha realizado 15 obras, en las que emplea en cada una de ellas unos 30 minutos.

idafrosktheartoastproject

Para mi ha sido una fuente de inspiración, y ya estoy pensando en mi bebé cuando sea más mayor para sorprenderle un día en la cena, merienda, en una fiesta con sus amiguitos…El bastón de caramelo cae seguro.

Os dejo su enlace de Instagram y su blog, y os aviso que es adictivo.

I love Nutella

Hoy en blog os cuento una receta muy fácil y muy rica. Es genial para una merienda de peques o para disfrutar de un desayuno diferente o como un delicioso postre.

Herramientas:

– Cortador de varias formas.

– Pincel para dorar.

–  Palitos de madera.

– Tenedor para darle forma.

Ingredientes básicos:

– Masa de hojaldre.

– Huevo

– Nutella.

Ingredientes extras:

– Fruta (fresa, plátano, naranja).

– Nubes o mashmallows.

–  Mermelada.

– O cualquier otro ingrediente que se os ocurra y pueda encajar bien con la nutella.

Os dejo algunas fotitos que he encontrado en pinterest con algunas ideas, y donde podéis ver lo sencillito que es hacerlo.

nutella2

nutella1

nutella5

nutella6

nutella3

nutella5

nutella8

¿Quién se animaaaaa? Yooooo seguro que si. En cuanto lo haga, os lo cuento en un post. ¡Feliz día!

Cucharas con chocolate

Hola! Hoy os cuento una receta muy sencilla para preparar en casa una merienda, o para una mesita dulce, e incluso para hacer con peques.

Las he visto en varias mesas dulces y candy bar, y la verdad es que me parecen muy vistosas y bonitas, ya que se pueden adornar con los colores y decoración que queramos (lacasitos, fideos de colores, corazones de azúcar, perlas plateadas o doradas de chocolate, nubes… ). Las posibilidades son infinitas.

Os cuento como hacerlas, y ya veréis que sencillito es y que bonito queda.

Lo primero es escoger las cucharas. Pueden ser de madera, de colores, transparentes, las que imitan el metal… A mi personalmente me gustan mucho las de madera, porque además se pueden personalizar con pegatinas o washitape y quedan muy bonitas.

cucharasmadera

cucharascolores

 

Lo segundo derretir el chocolate, bien en el microondas o al baño maría a fuego lento. El chocolate debe quedar con una textura algo espesa para que no se derrame en la cuchara.

chcolate

En tercer lugar se rellena la cuchara con los adornos que queramos (caramelos, lacasitos, fideos de colores, fideos de chocolate, perlas de chocolate, minibombones, corazones de azúcar…), y se meten en la nevera. Un truco es poner los adornos 10 minutos después de colocar el chocolate en la cuchara.

cucharaadornos2 cucharaadornos1 cucharaadornos4 cucharaadornos3 cucharaadornos5 cuacharadornos5

También se puede utilizar una cubitera para hielos bonita (en forma de corazón, cuadraditos, redonda…) y meter la cuchara antes de rellenar con chocolate. Una vez frío puede quedar muy bonito también para presentar. Fijaros en este ejemplo.

cucharamolde

Y además las cucharas se pueden empaquetar con papel de celofán bonito y un cordón, y ofrecerlas como detalle o regalo a los invitados.

cuchararegalo

¿Qué os han parecido estas dulces cucharitas? Yo estoy deseando organizar una fiesta para preparar estas bonitas y deliciosas cucharas. Si os atrevéis, no dudéis en mandarme fotos. ¡Feliz jueves!